魚料理に合うお酒とは

2023/09/20

魚料理は居酒屋に欠かせないメニューですが、お酒と組み合わせるとさらにおいしく食べられます。
では、どのようなお酒が魚料理に合うのでしょうか。
今回の記事では、魚料理に合うお酒について解説します。
▼魚料理に合うお酒の種類
■日本酒
日本酒は、魚料理との相性が抜群です。
日本酒は米から作られ、うまみ成分であるアミノ酸が豊富に含まれています。
魚のうまみとの相乗効果で風味も高まり、魚独特のくさみも抑える効果が期待できるでしょう。
アルコール度数が高めですが口当たりがやさしいため、さまざまな魚料理に合わせやすいお酒です。
■ビール
ビールは炭酸ガスが含まれているため、口の中をさっぱりとさせてくれます。
そのため、脂ののった刺し身や揚げ物などとも合わせやすいでしょう。
ビールは苦味があるため、甘辛いタレや濃い味付けのメニューとも相性が良いです。
■ウイスキー
ウイスキーは、ロックや水割り・ハイボールなどさまざまな飲み方があります。
とくにハイボールはスッキリとした味わいなので、あっさりとしたメニューや刺身などとよく合うでしょう。
▼まとめ
魚料理には、日本酒・ビール・ウイスキーなどがおすすめです。
ご自身の好みや魚料理の種類に合わせて、選んでみてくださいね。
魚料理と一緒にお酒を楽しみたい方は、蒲田駅東口近くの居酒屋『蒲田呑和』をご利用ください。
1人飲みの方も気軽に立ち寄れる落ち着いた空間ですので、ゆったりとお過ごしいただけます。